La Sicurezza Alimentare: Certificazione HACCP e Norme UE per un Futuro Salutare
La sicurezza alimentare rappresenta un aspetto fondamentale per la salute pubblica. La certificazione HACCP e le norme UE sono strumenti essenziali per garantire la sicurezza degli alimenti. L'HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) è un sistema di gestione della sicurezza alimentare che identifica e controlla i pericoli per la salute pubblica. Le norme UE forniscono un quadro normativo per la sicurezza alimentare, garantendo che gli alimenti siano prodotti, trasportati e consumati in condizioni di sicurezza.