Federico Lanteri all'Osteria Martini - Pigna, Provincia di Imperia

Alessandro A.

Per anni non siamo riusciti ad andare all’osteria. Finalmente abbiamo cenato in estate su quel magico palco con vista su Castel Vittorio. Un esperienza unica e gratificante. I sapori che ti aspetti ma con note e aggiunte sapienti e mature. Una serata indimenticabile. Sicuramente un posto dove fare tappa almeno ogni stagione. Bravi tutti. La degustazione azzeccata, generosa e la carta dei vini onesta e raffinata. Ci vediamo presto.

Consuelo S.

Perfetto. Dalla location, al vino, passando per la qualità del cibo e la presentazione.
Ero già stata qui per prendere un veloce aperitivo in terrazza con amici e ho fatto assolutamente bene a tornarci con mio marito. Atmosfera rilassante e romantica senza scadere del ridicolo, ma perfetto anche per una serata con amici o in famiglia.
Abbiamo preso il menu degustazione di carne, tutto con prodotti locali e fatti in casa.
Se siete in zona, vi consiglio assolutamente di passare da qui. Torneremo sicuramente per il menu invernale e provare la sala interna.
Non perdetevelo.

Silvia M.

Ai piedi del Parco Naturale Regionale delle Alpi Liguri, nella splendida cornice del borgo termale di Pigna, nella famosa Val Nervia, troverete il ristorante del grande Chef Federico Lanteri all'Osteria Martini.
Le specialità, solo eccellenze Liguri, vengono curati e presentati in gran stile ed accompagnati da vini di gran pregio. Fa parte dei pochi locali per i quali merita fare una gita per andare a mangiare. Sono piatti che raramente si trovano e in pochi sanno cucinare. Solo chi ha passione per il cibo può capire…
Location curatissima, tipica casa terra cielo dell’Entroterra.

marco P.

Vecchi amici si incontrano a Pigna. In un contesto suggestivo troviamo un ristorante molto curato e riservato. Sono a disposizione varie sale con una terrazza. A disposizione anche una area esterna per un aperitivo in paese. Cibo a Km zero. Cura nella ricerca del prodotto e piatti con una esplosione di gusti che ti farebbero mangiare per sempre. Ottima la lista di vino. Il Personale e’ cortese e professionale. Lo Chef Federico sempre alla ricerca di cose nuove. Certamente un’esperienza da consigliare.

Camilla S.

Cucina normalissima che hanno confezionato in maniera eccellente, piatti normali con dei vestiti da passerella ma che non sanno indossare.

L’accoglienza è stata gradevole, lo sgabellino per la borsa e L’entrée offerta sono stati molto graditi, ci hanno fatto immaginare una cena di qualità al di sopra la media.
Durante la scelta dei menù degustazione il cameriere ci ha fatto molta fretta, nonostante poi le portate siano arrivate con notevole ritardo in un’attesa quasi snervante.

Antipasti:
-una sola capasanta che per quanto avesse una bella presentazione è risultato un piatto timido e striminzito.
- fagioli di pigna con formaggio di capra, per carità il piatto era buono ma inserito in un menu che vuole ostentare l’alta cucina ma che di alta cucina non ha proprio nulla.

Primo piatto:
- tagliolini al mare:
Erano apprezzabili, ci sono piaciuti ma due forchettate ed erano già finiti.

Secondo piatto:
- gamberi di Sanremo con gazpacho fresco: se con “gazpacho fresco” si riferisce a tre pomodorini tagliati a metà e crudi messi nel piatto, di bello è solo il nome. Inoltre il secondo era composto di tre gamberetti piccoli che per quanto possano essere buoni, non riflettevano il prezzo del menu… menomale che c’era il pane a riempire un po’.

Il vino buono anche se caro rispetto alla media.
Unica nota positiva era il dolce: veramente eccezionale.

Ahimè, cena deludente, prezzo delle degustazioni che non rispecchia assolutamente il valore di quello che mangi, non torneremo mai più.

Totale prezzo di due degustazioni di mare con una bottiglia di vino da 28 euro e una di acqua 148€. E siamo usciti ancora affamati
(A questo prezzo a Milano mangiavamo in uno tra i ristoranti di pesce più buoni con la portata di crudo)
Consiglio personale: invece di pensare a togliere le briciole dal tavolo, metterei qualche gambero di più nei piatti.

Modifica in seguito alla sua risposta: caro Signor Lanteri volevo solo farle presente che mi ha risposto sbagliando persona e quindi mi sa tanto che chi non è bravo con la memoria di certo non sono io, non mi sono mai lamentata dei tempi e non ci è stato offerto nessun calice. I piatti me li sarei goduti volentieri se fossero stati soddisfacenti e mi creda abbiamo fatto più volte cene stellate. Tutto ciò che ha scritto in risposta non sono cose accadute la sera della nostra cena, quindi probabilmente visto il palese errore di scambio di persone, non siamo gli unici ad essersi lamentati.
Ah dimenticavo…quando passa da Milano le offrirei volentieri una buonissima cena a base di pesce così le dimostrerei che quello che ho precedente detto è la realtà dei fatti!!

SignoraNadia

Ristorante intimo e curato, d'estate si mangia nella piazza più bella di Pigna.
Cibo ottimo, ben presentato,ingredienti freschissimi e a km zero. Possibilità di due menù degustazione oppure ordinare i singoli piatti.
Servizio attento, gentile, simpatico.
Cenare qui è stata un'esperienza meravigliosa per il palato e per gli occhi!
Complimenti allo chef e ad Aurora, torneremo presto!
Superconsigliato!!!

Maresa B.

Finalmente un ristorante con l'anima! In una posizione incantevole, nel cuore della vecchia Pigna, lo Chef Federico Lanteri propone piatti delicati, preparati con genuini prodotti locali e serviti con cura e professionalità. Tavoli all'aperto in una scenografica piazzetta con splendida vista e all'interno in locali arredati con stile raffinato e vissuto. Da ripetere.

Ettore M.

Locale situato nel centro storico di Pigna, ristrutturato ed arredato rispettando la caratteristica del luogo Dove è ubicato. Soggiornare in questo ambiente, ti regala momenti di tranquillità e ti prepara ad affrontare un'esperienza culinaria di tutto rispetto. Infatti, la cucina è in grado di sorprenderti e deliziare il palato con piatti tradizionali completamente rivisitati. Il tutto accompagnato da un servizio ineccepibile.